Bolo de Chocolate com Recheio de Trufa Branca e Frutas Vermelhas (Ideal para Casamentos!)<\/p>\n\n\n\n
Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es generosas
Tempo de Preparo: 2 horas
N\u00edvel de Dificuldade: M\u00e9dio<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n
2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo
1 e 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar
3\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate em p\u00f3 50% cacau
1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3
1\/2 colher (ch\u00e1) de sal
1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua quente
3 ovos
1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha
Recheio de Trufa Branca:<\/p>\n\n\n\n
200g de chocolate branco picado
1\/2 caixinha de creme de leite (100g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite condensado
Cobertura e Decora\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n
200g de chocolate meio amargo picado
1\/2 caixinha de creme de leite (100g)
Frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos, amoras)<\/p>\n\n\n\n
Modo de Preparo:<\/p>\n\n\n\n
Preaque\u00e7a o forno a 180\u00b0C. Unte e enfarinhe uma forma redonda (24cm de di\u00e2metro).
Em uma tigela, misture a farinha, o a\u00e7\u00facar, o chocolate em p\u00f3, o fermento e o sal.
Em outra tigela, misture o \u00f3leo, a \u00e1gua quente, os ovos e a baunilha.
Adicione os l\u00edquidos aos secos e misture at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35-40 minutos, ou at\u00e9 que um palito inserido no centro saia limpo.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Recheio de Trufa Branca:<\/p>\n\n\n\n
Em banho-maria, derreta o chocolate branco com o creme de leite e a manteiga.
Retire do fogo e adicione o leite condensado. Misture bem e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Cobertura:<\/p>\n\n\n\n
Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite. Misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e reserve.
Montagem:<\/p>\n\n\n\n
Corte o bolo ao meio, formando duas camadas.
Espalhe o recheio de trufa branca sobre uma das camadas.
Cubra com a outra camada de bolo e espalhe a cobertura de chocolate por cima e nas laterais.
Decore com as frutas vermelhas frescas.
Dicas:<\/p>\n\n\n\n
Para um bolo ainda mais \u00famido, adicione 1\/4 x\u00edcara de leite \u00e0 massa.
Experimente adicionar raspas de laranja ou lim\u00e3o \u00e0 massa para um toque c\u00edtrico.
Se preferir, substitua as frutas vermelhas por outras frutas de sua prefer\u00eancia, como p\u00eassegos, damascos ou figos.
Sugest\u00f5es para Servir:<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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